Ензимият пилинг спомага за разграждането на връзките между клетките в наи-повърхностния епидермален слой. Ензимната ексфолияция е изключително щадяща за кожата, като в зависимост от състава си ензимният пилинг може да съдържа различни екстракти като основно се използват - папаин,бромелаин, японска гъба и,или тиквена каша. Ензимите разграждат протеиновите съединения и се наричат протеази.